in

Kışa hazırlık yapanlar biber ve patlıcan satışlarında aşırılık oluşturdu

Kışa hazırlık yapanlar biber ve patlıcan satışlarında aşırılık oluşturdu
Kışa hazırlık yapanlar biber ve patlıcan satışlarında aşırılık oluşturdu

Kış aylarının sık sık tüketilen ürünlerden olan kurutulmuş yaz sebzeleri için vakit geldi. Bir çok evin balkonunda ya da çatısında ipe dizilerek güneş aşağı kurutulan biber ve patlıcanlar pazar tezgahlarında yerini koruyor. Kış aylarına hazırlığa başlayan ev hanımları ise yoğun talep gösteriyor. Pazarcı esnafı yoğunluktan hoşnut olmasına rağmen fiyatların yüksek olduğunu belirtiyor.

Eskişehir’de takriben 10 yıldır pazarcılık yapan Ahmet Olur, sebzeleri kurutma zamanının geldiğini belirtti. Sadece kurutmanın değil salça ve sos yapımının da başladığını belirten Olur, “Kış için hazırlanan sebzeleri kurutmak için bundan böyle zaman geldi. Vatandaşların özellikle biber çeşitlerine yoğun talebi var. Biberlerin yanı sıra patlıcana ve domatese de yoğun istek oluyor. Dolmalık ve sivri biberler ile köy biberine kurutmak için alıyorlar.

Kırmızı biberi de tercih edenler var. Kışa hazırlık yerine getirmek için sebze kurutanlar patlıcan da tercih ediyor. Lakin kabak bu yıl çok artı istek görmedi. Salça ile menemenlik ve kahvaltılık sos hazırlayacak olanlar da domateslere yoğun istek gösteriyor” dedi.

Ali Furkan Çetiner

 

sizlere supermarket.web.tr farkıyla sunulmuştur

What do you think?

Written by admin

'Yavuz' sondaj gemisi Karadeniz'e başlatmak üzere İstanbul Boğazı'na giriş yaptı

‘Yavuz’ sondaj gemisi Karadeniz’e başlatmak üzere İstanbul Boğazı’na giriş yaptı

Enerji Bakanlığı'ndan sel bölgeleri ile ilgili izah etme

Enerji Bakanlığı’ndan sel bölgeleri ile ilgili izah etme