in

Bakan Çelik açıkladı! Ham süt satışı yasaklanıyor mu?

Bakan Çelik açıkladı! Ham süt satışı yasaklanıyor mu?
Bakan Çelik açıkladı! Ham süt satışı yasaklanıyor mu?

Yiyecek, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik, çiğ sütün doğrudan arzına ilişkin açıklama yaptı. Düzenlemenin nihai kasıt ve kapsamı gözetilmeden ve konu bütün anlaşılmadan bazı değerlendirmeler yapıldığını söyleyen Bakan Çelik, “Geçtiğimiz günlerde ham sütün ilk elden arzına ilişkin yapmış olduğumuz düzenlemenin detaylarını kamuoyu ile paylaştık. Ne eyvah ama düzenlemenin nihai kasıt ve kapsamı gözetilmeden ve konu bütün anlaşılmadan bir takım değerlendirmeler yapıldığını görüyoruz. Bizim amacımız; vatandaşlarımızın sağlıklı ve güvenilir çiğ süte erişmeleri ve tüketmeleri için çiğ süt imal ve yayılma zincirindeki olumsuzlukları gidermektir. Bruselloz ve tüberkülozdan ari çiftlik hayvanlarından elde edilen, bakteri sayısı Türk Gıda Kodeksinde belirlenen limitlerin aşağı olan, herhangi bir antibiyotik kalıntısı içermeyen, sağımdan hemen sonradan 4 derecenin altına soğutulan ve nakil ile satmak esnasında bu sıcaklıkta muhafaza edilerek tüketiciye ulaştırılan süt, dinç ve güvenilir süttür. Bu durumda hangi koşullarda üretildiği, ne gibi araçlarla muhafaza edildiği, hangi ortam ve imkanlarla tüketiciye sunulduğu ve içinde neleri barındırdığı bilinmeden satışa sunulan hiçbir yiyecek ürünü güvenilir olamaz” ifadelerini kullandı.

“ÜLKEMİZDEKİ ARİ İŞLETMELERDEN 1 MİLYON 300 BİN TON ÇİĞ SÜT ELDE EDİLİYOR”

Dinç ve güvenilir çiğ sütü kişisel olarak üreticilerinin de aracısız olarak tüketiciye satabileceğini, süt üreticilerinden süt bölge yerel perakendecilerin de tüketiciye satabileceğini gösteren Bakan Çelik, şunları söyledi:

“Dolayısıyla çiğ süt satışının yasaklanması gibi bir koşul kuşkusuz söz konusu değildir. Yapmış olduğumuz düzenleme ile sütün sağımından şahsen tüketiciye ulaşıncaya kadar ki aşamalarının olması gereken kriterlerini belirledik. Bu düzenlemeyi yapmaktaki bir diğer amacımız ise ülkemizdeki orta ve büyük ölçekli süt işletmelerinin ari işletme hüviyetine kavuşmalarını teşviktir. Ülkemizdeki ari işletmelerden 1 milyon 300 bin ton çiğ süt elde ediliyor. Bu işletmeler başlıca orta ve büyük ölçekte olanlar. Yapmış olduğumuz düzenleme ile bu işletmelerin tamamını ari işletme olmaya da teşvik ediyoruz. öte taraftan ülkemizde 915 bin dolayında 10 baş ve altı aile işletmesi bulunuyor. Buralardaki süt üretim süreçlerinde önemli bir sorun görünmüyor. Var olan sorunlar için de İşletme Bazlı Danışmanlık sistemimizde yer alan veterinerlerimiz, her türlü öğretici ve bilgilendirici faaliyetlerde bulunacaklardır. Bu işletmelerimizin süt üretimlerinin önünde her hangi bir engel bulunmamaktadır. Sonuç Olarak biz tekrar tekrar üreticimizin ve tüketicimizin yanında olmayı sürdüreceğiz. Bir litre süt üretenin de bir ton süt üretenin de döktüğü alın teri bizim için kutsaldır, milli servettir. Tüketicilerimizin de sağlıklı ve güvenilir süte erişmelerini sağlamak asli görevlerimiz aralarında olduğundan bu konuda üzerimize düşen vazifeleri yapmaya da devam edeceğiz.”

Goncagül Özcan 

sizlere supermarket.web.tr farkıyla sunulmuştur

What do you think?

Written by admin

Başbakan Binali Yıldırım'dan flaş ABD açıklaması

Başbakan Yıldırım’dan ‘Ay Yeni Yılı’ dolayısıyla mesaj

Başbakan Yardımcısı Akdağ: 'Türkiye ile Karadağ aralarında meslek birliği artacak'

Bakan Akdağ CHP’ye yüklendi