in

Çiğ Köfte

Çiğ Köfte
Çiğ Köfte

Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 nehir bardağı ince ham köfteli bulgur.
  • 1 kuru soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 2 dal yeşil soğanın yeşili
  • Marul
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Limon
  • 300gram dana kıyma (Fiilen parça et alıp kendiniz robotta çekseniz daha hoş oluyor)
  • 4 yemek kaşığı dolusu isot
  • Tuz
  • İsteğe tarafından karabiber kimyon veya bulabilirseniz ham köfte baharatı bildiğim kadarıyla çoğunlukla doğuda oluyor.

Ham Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Et robotta çekilir damar var ise ayıklanır. Domates soyulur 4 e bölünür.
  2. Soğan yeşil soğan ve maydanozda ince doğranır.
  3. Yoğurma kabının 1 kenarına kuru soğan, salça, isot, katılır diğer kenarına bulgur katılır soğan ve salça ezilir şekilde en ince ayrıntısına kadar yoğrulur.
  4. Sonradan bulgurla karıştırılır ezer şekilde yoğrulur 5dakika dek.
  5. Domatesde ilave edilir yoğurdukça domates ezilir.
  6. Sonrasında her 5 dakikalık yoğurmadan sonradan azar azar su ek edilir.
  7. Bulgurun çiğliği gidince et ek edilir ete az bir su ek edilir.
  8. Et ayrıntılarıyla yedirildikten daha sonra maydanoz ve yeşil soğan baharat eklenir tekrar yoğrulur ve servis için marulların içine veya tabağa zevkinize kadar servis yapabilirsiniz.

sizlere supermarket.web.tr farkıyla sunulmuştur

What do you think?

Written by admin

Etsiz Çiğ Köfte

Etsiz Çiğ Köfte

Ham Börek

Ham Börek