in

Etsiz Çiğ Köfte

Etsiz Çiğ Köfte
Etsiz Çiğ Köfte

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 su bardağı ince bulgur
  • 2 buçuk su bardağı ılık su
  • 1 soğan rendesi
  • 3 diş sarımsak
  • 1 nehir bardağı zeytinyağı
  • 2 yemek yemek kaşığı yoğurt
  • 3 yemek yemek kaşığı isot
  • 1 su bardağı domates rendesi
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 nehir bardağı nar ekşisi
  • 1 limon suyu
  • 1 paket bağdat çiğ köfte harcı veya 1’er çay kaşığı olmak üzere karabiber,yenibahar ,kimyon ,tarçın ,zerdeçal ,kişniş ,reyhan
  • 1 tatlı kaşığı kaya tuzu
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 demet taze soğanın yeşil yaprakları

Etsiz Ham Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Nar ekşisine isot katılıp karıştırılır yağ ve domates rendesi ek edilerek karıştırılır acı sos hazırlanır.
  2. Bütün baharatlar veya hazırlanmış ham köfte harcı bir kapta bulgurla birlikte karıştırılır yoğurt ve kalan öteki malzemeler karıştırılır.
  3. Sıcak su salça ile sulandırılır bulgura dökülerek yoğurulur 2 dk daha sonra acı sos ek edilerek bulgurlar şişene kadar 5dk civarı yoğurmaya devam edilir.
  4. 5 dk da robotta çekilir 10 dakika üstü kapalı dinlendirdikten daha sonra yeşillikleri(taze soğan ve maydanozu) ince ince doğrayarak ek ediyoruz avcumuzda köfte şekli veriyoruz .
  5. Limon, nar ekşisi, marul yaprakları, acı sosla servis ediyoruz.

sizlere supermarket.web.tr farkıyla sunulmuştur

What do you think?

Written by admin

Ham Köfte

Ham Köfte

Çiğ Köfte

Çiğ Köfte